日誌2004.6　酒の辰己

　　　　　　　　　　
　　　　　・・・・・※美味しいお酒、焼酎をお送りいたしませんか！！・・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・包装紙4種類から選べます・・・・・
　　　　　・・・・・熨斗紙の印字はパソコン・・で書き込みますので、綺麗に書けますね！
　　　　　　　　・・・お送りする場合は・・送り状はパソコンで印字・・できます。・・・
　　　　　　　　　・・・・綺麗な包装紙とオリジナル紙の手提げ袋で訪問できます。・・・
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　※・・・　美味しい　お酒に　出会えるよう・・・※

※　蔵めぐりの写真は、上の★蔵めぐり★をクリック！！

　　※　まだ、地酒のみ消費税が外税になっております。

2004.6.24 木曜日

いやー暑いですね！
梅雨は・・何処に？？？
こんな時は、焼酎ですかね！・・・在庫在りますと書き込みますと・・・・
あっと・・云う間に・・品切れ起こすんです・・・
在るとは・・云えないけど・・結構在庫ありますね！殆ど店頭販売ですが・・
来店のお客様にご迷惑お掛けできないので・・
芋焼酎の蔵元さんから、芋の成長のお写真が届きました。　　順調に育っていますね
芋の成長次第では、8月から製造できそうです・・との話でした。
また、芋と一味違う”大麦焼酎”龍”が麦の香ばしさが強くて・後から甘味が広がりますね・・一押しです！
小牧醸造（株）の価格が少し変更になりました。

2004.6.21 月曜日

今日は、台風で交通機関が不通で家でのんびりです・・
先週は、新潟へ・・
東京ー長野ー関山へ
地元に愛されている、鮎正宗酒造を訪問いたしました。
”旅日誌は蔵訪問”へ今回の新潟は”鮎旅”です。

2004.6.12 土曜日

今年の全国新酒鑑評会が　独立行政法人酒類総合研究所より
全国新酒鑑評会の結果がホームページ上で発表されました。

　”辰己”の取り扱いの蔵元さまが【　金　賞　】を受賞させていただく事ができました。

影のスタッフ一同　取り扱い出来ることに喜んでおります。

今後とも、旨い地酒を、よろしくお願い致します。

詳しくは下記のHPをご覧下さい。

独立行政法人酒類総合研究所のホームページ

2004.6.11 金曜日

梅雨に入りましたね！
鬱陶しい毎日が続きますね・・こんな時、活性地酒はいかが！・・暑い時ピリッとして爽やかな味わいです！
先日、試飲してみたら、活性していて・・旨かったですね！
　・・・暑い時は、炭酸のピリッが何とも爽やかさを呼んでいますね！・・・

2004.6.5 土曜日

今日は朝から良い天気ですね！
もう直ぐ”父の日”　・・　プレゼントをお酒にしませんか？

今日も、父の日のプレゼントで大忙しですね！！
特に配送の手配に・・
プラス、・・隣町のお祭りで・・地酒が・・・

九州、宮崎の蔵元さま　から入梅入りした便りがきました。
蛍が終盤し、蛙たちの合唱が響いて、とてもにぎやかな日々だそうです。

2004.6.2　火曜日

天気が不安定ですね！
もう直に”梅雨”ですね！・・・
今年の夏は暑くなると良いですね！・何故かって・・芋焼酎の原料のコガネセンガンが豊作になる為には・・・
コガネセンガンは漢字で書くと”黄金千貫”・・黄金が千貫も取れる位、収穫があるとゆう事で芋に付いた名前です。大きさも　大きく、糖度・デンプン・ミネラルも豊富で、蒸かして、頂いても申し分ないですね！

芋焼酎が棚に無くて！・・・　　主に九州で消費していた芋焼酎が全国に広がって・・・あるわけないよね！

当店は10年前から販売してましたが・・・5年前までは、試飲しても・・芋焼酎って・・口を付けない方、多かったですよ・・・今振り返ると、嘘みたいですね！

　☆☆焼酎を・・より美味しくいただく為に！！☆☆
　　　　　　　　　　　　　　・・・ちょっとしたコツを・・・
・・・お湯割は前日に5対5（お好みで）で割り水して置くと良くなじみます・・・とても美味しくなります。
・・・5対5（お好みで）で割り水し湯せんにて、40度～45度位に温めて・・・黒ジョカで頂くと風情があります・・・
・・・直ぐ飲みたい！・・カップにお湯をつぎ、後から焼酎を入れますと美味しく頂けます。

※黒ジョカは九州のシラス台地の土で作られ、焼酎をまろやかにすると云われていますね！
※ 薩摩焼は湯せんでの　ご利用です（火に掛けるとヒビが入り使用出来なくなります。
※火に掛けられる”黒ジョカも御座います。（土鍋の素材で焼いております・薩摩焼ではありません）







薩摩焼・次郎太窯の黒ジョカ￥4.980（県指定無形文化財		薩摩焼・錦江陶芸の黒ジョカ￥3.200

黒ジョカ・ガス・にかけられます￥1.990